Laut der Verbraucherorganisation Test-Achats haben Lebensmittelhersteller bis Ende 2025 Zeit, den Nutriscore auf ihren Verpackungen an eine neue Berechnungsmethode anzupassen. Die VSZ sagt Ihnen, was es damit auf sich hat.
Für Verbraucher gibt’s Änderungen, wenn sie im Supermarkt verpackte Lebensmittelprodukte einkaufen, auf denen der Nutriscore sichtbar ist.
Was ist der Nutriscore?
Es handelt sich um eine Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln in Form eines Ampelsystems. Die Einstufung bezieht sich bei jedem Produkt auf eine Portion von 100g/ml, was den Vergleich zu anderen Lebensmitteln erleichtert, und wird mit Buchstaben und deren entsprechenden Farbcodes dargestellt: von Dunkelgrün (A) für „gesund“ bis Rot (E) für „weniger gesund“.
Neue Berechnungen, neue Bewertungen
Wissenschaftler haben die Berechnungsmethode überarbeitet, um den Nutriscore genauer zu machen. Der „neue“ Nutriscore, der für einige Kategorien etwas strenger ist und sich stärker an den belgischen Ernährungsempfehlungen orientiert, wird ab 2024 tröpfchenweise auf den Verpackungen erscheinen. Die Hersteller haben jedoch bis Ende 2025 Zeit, den neuen Nutriscore einzuführen.
Beispiele für alte vs. neue Nutri-Scores:
- Nesquik-Frühstücksflocken: Der Score geht von A auf C, weil der Zucker- und Salzgehalt mehr Punkte kostet und die Kriterien verschärft wurden.
- Cécémel Schokomilch: Von B auf E, weil Milch nun als Getränk bewertet wird und der Zucker strenger bewertet wird.
- Filippo Berrio Bio-Olivenöl: Der Score geht von C auf B aufgrund einer Überarbeitung des Energiekriteriums.
- Nestlé Fitness Müsliriegel: Von B auf C, da sie in der neuen Berechnung mehr Minuspunkte für Zucker und Salz erhalten.
- Coca-Cola Zero: Von B auf C, da der neue Nutri-Score Süßstoffe in Getränken härter bestraft.
Was heißt das für den Verbraucher?
Der Verbraucher wird nicht wissen, ob er den alten oder den neuen Nutriscore vor sich hat. Es herrscht da ein bisschen Verwirrung. Test-Achats bietet ein Berechnungsmodul für die Umrechnung an.
Aber abgesehen davon ist der Nutriscore ein wichtiges Hilfsmittel zur Vorbeugung vor Krankheiten. Durch den Verzehr von Lebensmitteln mit guten Nutriscore-Werten verringert sich das Risiko an Krebs und weiteren chronischen Krankheiten zu erkranken.
